Этимология ни при чем : <*Ecourchevel <Escorchevel то есть "Ecorche-Veau", как Ecorche-Boeuf, Ecorche-loup обозначающие разные типы "живодёрни" (дословно "володёрня", "волкодёрня" и т.д.), см. например: http://suter.home.cern.ch/suter/topoE0.html#escorchevel
Объяснения у меня нет (ну и загадку Вы нашли!), но с савойским отражением фр. schwa часто бывают неприятности независимо от шипящих. Сыр, известный под названием reblochon, все почему-то произносят rOblochon. Я был в городе Courchevel, но как там произносят это слово, увы, не запомнил :(
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2005-02-06 09:01 pm (UTC)